传菜电梯也是特种设备
传菜电梯也是特种设备，违法采购使用不当会酿成事故！
当你在餐厅吃饭的时候
是否偶尔会看到这样的电梯？
这是“菜品”的专用"杂物电梯"——传菜电梯
杂物电梯具有体积小、功能全、
运送平稳、价格低廉等特点
广泛运用于餐饮行业、
食堂等运送饭菜或者餐盘
所以有使用单位认为
传菜电梯不载人不会出现严重问题
甚至有使用单位认为
传菜电梯不属于特种设备范畴
大错特错！
在这里必须严肃告诉大家
传菜电梯属于特种设备
一定要按照法律法规采购、使用
如果违法采购、操作不当
随时会酿成事故！
案例一：
2018年1月，浙江宁波某餐馆一名18岁男服务员将餐具放进传菜电梯时，不料电梯突然下降，将他的上半身牢牢地夹在电梯与木制档板之间被传菜电梯夹死，男服务员不断挣扎仍没法脱困，只有腰部以下还露在外面，约5分钟后，消防员将被卡男子救出，随后被紧急送往就近的医院进行抢救，但最终抢救无效死亡。
案例二
2015年11月，厦门某商业广场一烤肉店内，一男子将头伸进传菜用的电梯里，欲跟同事传话，可电梯却突然失控，将他的头夹住，导致其不幸身亡。
案例三：
2013年5月，苏州一家大酒店内发生一幕惨剧，一名男服务员在向传菜升降梯井伸头探望时，被突然落下的升降梯砸到头部，人也被升降梯的下坠力带进了电梯的夹缝中卡住。经过救援人员全力营救，该名男子从升降梯内被抬出，并紧急送往医院接受救治，但不幸的是，男子送到医院时已经死亡。
据了解，事发酒店的传菜电梯为私自安装，属于土制设备，没有经过检验，也没有请维保单位进行保养，长时间的使用造成了钢丝绳的断裂。
保证电梯使用安全
杂物电梯当然也不能遗漏
传菜电梯是杂物电梯的一种，是一种餐馆、酒店常见的特种设备，其生产、安装、采购、使用均应当符合特种设备安全法的相关规定。
首先，应该采购依法生产的传菜电梯
国家按照分类监督管理的原则对特种设备生产实行许可制度，因此在采购传菜电梯时，供货商除了提供电梯的产品合格证、型式试验报告等合格证明文件之外，还应当提供生产厂家的《营业执照》和杂物电梯的相应《特种设备制造许可证》。
其次，应遵守《特种设备安全法》的规定
电梯的安装、改造、修理，必须由电梯制造单位或者其委托的依法取得相应许可的单位进行。因此，应当选择取得相应许可证的安装企业实施传菜电梯的安装，并且安装单位必须获得电梯制造厂家的委托。
第三，传菜电梯使用前需检验和登记
根据电梯相关安全技术规范的要求，传菜电梯在投入使用前必须经法定的检验机构出具有效的《安装监督检验》报告。在取得结论为合格的《安装监督检验》报告之前，电梯是不能投入使用的，否则除了将面临被市场监管部门处罚的法律风险之外，电梯在使用过程中还可能发生安全事故，造成不必要的损失。
在取得结论为合格的《安装监督检验报告》之后，在电梯投入使用前或者投入使用50日内，要通过政务服务网向当地市场监管部门办理电梯的注册登记，为电梯办理使用登记证和使用登记标志。在取得电梯的使用登记证和检验报告之后，是不是就可以放心的使用电梯了呢？当然不。
要想安全规范的合法的使用电梯，还必须配备专业的取得相应资质的电梯管理人员。换言之，负责电梯安全管理的人员必须取得《特种设备安全管理和作业人员证》。作为《特种设备安全管理和作业人员证》的发证机关，具体事宜建议咨询当地市场监督管理局（委员会）
第四，传菜电梯需要维护保养
汽车的安全使用，离不开定期的维护和保养，电梯也一样。根据安全技术规范的规定，传菜电梯也必须要和乘客电梯一样进行定期的维护和保养。为了传菜电梯能够长时间稳定安全的运行，避免在关键时刻掉链子，就必须选择有维保许可证的电梯维保公司。同时还必须对维保公司的维保质量进行监督，对维保记录进行签字确认。
第五，建立传菜电梯的安全技术档案
根据特种设备安全法和电梯相关安全技术规范的规定，必须为电梯建立安全技术档案。一般地，电梯的安全技术档案分为动态档案和静态档案。静态档案包括电梯的型式试验报告、产品质量合格证等合格证明文件；电梯制造单位的《营业执照》和《特种设备制造许可证》；梯的安装资料安装告知书、《安装监督检验报告》等。动态资料包括电梯的《定期检验报告》、电梯的维护保养记录、运行和故障记录等。
作为电梯的主人，就像车主之于汽车一样对电梯的使用负责，违章就有发生交通事故或者被交管部门处罚的风险：而维保公司就像汽车修理厂一样，仅仅对修车的质量负责。换言之，安全使用电梯的主体责任在使用单位，维保企业只能提供技术服务，却不会对使用单位的违法行为买单！
安全责任提示
采购安装“传菜电梯”作为杂物电梯使用。部分饭店、酒店等单位为片面降低生产经营成本，采购安装未取得特种设备生产许可的企业制造的简易“传菜电梯”。这些“传菜电梯”存在严重的“简装”和“简配”现象。具体表现为减少安全装置、选择劣质原材、降低尺码以及质量标准，甚至简配到用电动葫芦代替曳引机、提篮提斗代替轿厢，使用没有安全保护装置和导轨的提升机等。生产使用这类简易提升设备降低的是成本，增加的是安全风险和隐患，有时甚至要付出生命的代价。
因上述“传菜电梯”、简易提升设备不符合特种设备安全技术规范的要求，未列入《特种设备许可目录》，不属于市场监督管理部门的监管范围，也未纳入法定检验，更没有经常性维保的，其安全性能就可想而知了。使用单位长期使用此类设备，加之不注意维护和保养，后果不堪设想。
杂物电梯是电梯的一种，属于纳入《特种设备目录》管理的特种设备。国家对特种设备的设计、制造、安装、维护、经营、使用用都有明确的规定 国家对其各个环节实施了严格的监管。
作为长期使用的特种设备，长期未按要求维护、保养、检验，安全隐患得不到消除，故障率会明显增加，发生事故也就不足为奇了。
使用“传菜电梯”违反《中华人民共和国安全生产法》规定，未按照规定对从业人员、被派遣劳动者、实习学生进行安全生产教育和培训，或者未按照规定如实告知有关的安全生产事项，或未如实记录安全生产教育和培训情况，责令限期改正，可以处五万元以下的罚款，逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处五万元以上十万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上二万元以下的罚款；使用杂物电梯违反《中华人民共和国特种设备安全法》规定，使用未经检验的特种设备（杂物电梯）的，责令停止使用有关特种设备，处三万元以上三十万元以下罚款；
刑事责任
《中华人民共和国刑法修正案(十一)》规定，在生产、作业中违反有关安全管理的规定，有下列情形之一，具有发生重大伤亡事故或者其他严重后果的现实危险的，处一年以下有期徒刑、拘役或者管制：因存在重大事故隐患被依法责令停产停业、停止施工、停止使用有关设备、设施、场所或者立即采取排除危险的整改措施，而拒不执行的；在事故中，给员工造成人身或者精神损害的还应当依法给予民事赔偿。
